開店創業管理員工也是需要策略的，如今，員工的管理已成為每個企業的重頭戲，對茶葉加盟店來講也是如此，“麻雀雖小，五臟俱全”，加盟商要開店營業，就需要雇傭一些員工來維持店內的運營，這就要求加盟商具備一些員工管理的知識與技巧。那么，作為茶葉加盟商，應該如何讓自己成為一名優秀的管理者呢？

如何選擇店員

對一家茶葉店來說，店員主要指的是茶葉店營業員。作為終端茶葉店至關重要的一環，一個好的營業員能夠為加盟店帶來源源不斷的生意，而一個不理想的營業員小則不能成交生意，大則甚至能讓加盟店信譽掃地。

一、性格是決定取舍的重要指標。營業員的性格各有迥異，有些營業員雖然各方面都很優越，可是在表達能力上卻十分欠缺。我們都知道茶葉店的銷售很大程度上靠的就是“能說會道”，能夠向顧客詳細地介紹產品，解答顧客的疑問，以此來促進銷售，所以茶葉店營業員最好選擇性格開朗、活潑、善于與人交際的年輕女孩子，并要對銷售有著濃厚的興趣，且能夠根據顧客的喜好及特點幫助其選擇適合的茶葉產品。

二、營業員最好能夠對顧客的心理需求有一定的悟性。如果營業員悟性極差，則不能很好的把握顧客的心理，容易使銷售效果打折扣，只有一個悟性好的且富有激情的營業員，通過向顧客耐心地推薦和講解，才能夠排除顧客的疑慮，增大生意的成交率。

三、營業員的形象應大方得體。營業員首先一定要顧及茶葉加盟店的品牌形象，著裝也是其中的一部分，因此營業員平時一定要穿著公司統一配套的著裝，行為舉止應大方得體，這樣才能夠給顧客留下良好的印象。

如何管理薪酬

薪酬的問題是與員工的切身利益息息相關的。作為一名茶葉店營業員，工作的首要目的就是為了獲得一份報酬，維持生活需要。因此，只有把握好員工的薪酬，才能讓員工更好地為顧客服務，盡職盡責地完成好工作。在目前的茶葉加盟店中通常有以下兩種薪資方案：

一、底薪提成。這是絕大多數茶葉加盟店所采用的方案。一般總部也會推薦加盟商采用這種薪資方案，具體就是由加盟商每月提供一定的薪水，用來保證員工最低的生活水平，提成就是每達到一定的銷售業績，店員就可以獲得一定比例的銷售酬勞，這樣的話店員賣出的茶葉產品越多，她的收入就越高，有利于提高員工的積極性。

二、固定工資。這是少數茶葉店采用的薪資做法，即店主每月給予員工固定的薪資，這種做法的優點可以讓員工沒有太大壓力，能夠更好地為顧客服務。但缺點同樣明顯，容易造成店員安于現狀，不思進取，形成懶惰的習慣。

如何培訓員工

培訓是現代商家不可缺少的管理程序，在任何一個組織里，培訓都是一種不錯的激勵機制。對加盟商來說，培訓員工，也是為了讓員工能夠更好地理解加盟店的目標，并且統一步調去完成這樣的目標。

一、明確培訓的目標和內容。以冠和名茶為例，對員工培訓的內容一般包括服務技能的培訓、形象禮儀的培訓、產品知識與陳列的培訓、泡茶技藝的培訓、思想觀念的培訓、銷售技巧的培訓、綜合素質的培訓等等。

二、制定合理的培訓方案。“凡事預則立，不預則廢”，制定一個合理的培訓方案會讓整個培訓的效果達到最佳。以華祥苑茶葉加盟店為例，培訓的方案有課堂學習式、相互交流式、榜樣模仿式、會議討論式等等，根據具體培訓選擇使用。

三、評估培訓的效果。培訓完成之后要及時地反饋員工對培訓項目的反應、對培訓內容的掌握程度、培訓之后工作表現的改善情況，以及培訓之后銷售業績或服務的提升水平等。

如何激勵員工

每個人都有各自的潛能和價值，就看能不能被有效地激發。如果能夠運用得當的方法，激發出員工的工作潛能，整個加盟店的管理和銷售都會達到事半功倍的效果。